Thé Rooibos : Un secret anti-âge sans caféine

Risques et avantages des thés Rooibos rouge et vert". Les thés noir, vert et blanc sont tous fabriqués à partir de la même plante à feuilles persistantes. La tisane, en revanche, consiste à verser de l'eau sur n'importe quelle plante du monde autre que le théier. Dans mes autres articles, j'ai parlé de l'hibiscus et de la camomille pour stimuler l'AMPK et bloquer l'inflammation. Existe-t-il d'autres tisanes remarquables susceptibles d'avoir des propriétés anti-âge ? Le rooibos, également connu sous le nom de thé rouge, est une tisane sans caféine cultivée dans une région montagneuse d'Afrique du Sud.

Comment le thé Rooibos peut améliorer votre espérance de vie

Il a été démontré qu'il augmentait la durée de vie de C. elegans de 23 % dans des conditions de stress oxydatif, ce qui serait dû à ses propriétés antioxydantes. Lors d'une comparaison directe de quinze tisanes, le rooibos est arrivé en deuxième position (après le pissenlit) pour son pouvoir antioxydant in vitro. Le rooibos vert - analogue au thé vert - a mieux fonctionné dans l'étude sur C. elegans que le rooibos rouge, qui est la forme oxydée la plus courante dans le commerce (proche du thé noir). Le thé rooibos vert a une capacité antioxydante environ deux fois supérieure à celle du thé rouge, bien que les deux augmentent de manière similaire la capacité antioxydante du sang après consommation. En l'espace de six semaines, la consommation de rooibos peut diminuer les marqueurs de dommages oxydatifs et même réduire le cholestérol LDL de près de 27 points (mg/dl) par rapport au contrôle, mais la dose utilisée (six tasses (1 440 ml) par jour) est supérieure à ce que la plupart des gens boivent. Aucune quantité inférieure n'a encore été testée. Si vous voulez essayer chez vous, sachez que la « tasse optimale » est censée nécessiter 10 minutes d'infusion, mais qu'il semble que l'extraction plafonne à cinq minutes.  

Rooibos : Techniques d'infusion, sécurité et dimensions éthiques

Pour le Rooibos, une durée d'infusion plus longue ne semble pas nécessaire. La méthode de préparation traditionnelle consiste à faire mijoter le Rooibos, ce qui semble renforcer sa capacité antioxydante par rapport à une simple infusion à chaud ou à froid. Cette pratique est tombée en désuétude avec l'apparition des sachets de thé dans les années 1960, pour des raisons de commodité. Une transition similaire s'est produite pour le thé noir, passant de 5 % d'utilisation de sachets de thé au Royaume-Uni en 1960 à plus de 95 % en 2007.

Toutefois, ce changement peut avoir eu des conséquences positives. Le thé en sachet étant généralement haché beaucoup plus finement que le thé en vrac, l'augmentation de la surface d'extraction améliore l'extraction. Il suffit de deux minutes d'infusion pour extraire la même quantité de composés du thé noir en sachet que du thé noir en vrac en dix minutes. L'idéal serait d'infuser plus de deux minutes. L'extraction des flavonoïdes du thé noir n'est complète qu'à partir de la quatrième minute environ. 

Le thé vert peut être infusé pendant trois minutes à 85°C (pour une nutrition et un goût optimaux), et le thé blanc à 98°C pendant sept minutes (le thé blanc infusé dans un sachet a une capacité antioxydante presque deux fois supérieure à celle du thé en vrac).

Sécurité et précautions concernant le rooibos

Le Rooibos jouit d'une excellente réputation en matière de sécurité. Toutefois, quatre cas de toxicité hépatique associés à la consommation de Rooibos ont été rapportés dans la littérature médicale, le plus convaincant concernant deux hospitalisations distinctes pour hépatite aiguë après la reprise de la consommation de Rooibos. Tous les cas se sont résolus sans incident une fois que les patients ont cessé de boire du Rooibos. Néanmoins, comme pour tout nouveau thé, herbe, supplément ou médicament, consultez immédiatement votre praticien de santé si vous présentez des symptômes de problèmes hépatiques, tels que des douleurs abdominales, des urines foncées ou une jaunisse (jaunissement de la peau ou des yeux).

Rooibos : Un modèle de commerce équitable et une offre éthique sur la place de marché d'Inasbay

L'un des principaux avantages du Rooibos est qu'il s'agit, par définition, d'un produit issu du commerce équitable. Depuis 1993, presque tous les pays de la planète ont ratifié la Convention sur la diversité biologique, une avancée majeure dans la politique environnementale mondiale visant à conserver la biodiversité en récompensant les gardiens de la Terre par un partage juste et équitable des bénéfices. L'accord sur le partage des avantages du Rooibos a été le premier accord sectoriel conclu avec les peuples indigènes dans le cadre de cette convention.

Cette dimension éthique fait du Rooibos un choix privilégié pour les adeptes de la consommation responsable. Pour acheter du thé en ligne, la place de marché d'Inasbay propose une sélection rigoureuse de thés biologiques, dont le Rooibos, dans le respect de ces valeurs de durabilité et d'équité.

Partager