Infusion froide ou café glacé : Quelle est la vraie différence dans votre tasse ?

Une envie de café à la mi-journée ? Parlons des options de refroidissement.

Il fait une chaleur torride dehors et vous avez envie de votre dose de caféine. Vous entrez dans votre café préféré ou parcourez votre collection de cafés et vous vous heurtez à un mur : café froid ou café glacé ?

Les deux sont frais, rafraîchissants et contiennent de la caféine, mais il ne s'agit pas de la même boisson. Dans ce blogue, nous expliquons les différences entre le café infusé à froid et le café glacé afin que vous puissiez siroter intelligemment et choisir votre boisson idéale.

Qu'est-ce que l'infusion à froid ?

L'infusion à froid est une question de patience. Au lieu d'être préparé avec de l'eau chaude, le café moulu est infusé dans de l'eau froide pendant 12 à 24 heures. Ce processus lent permet d'obtenir des arômes puissants sans être mordant.

Profil de goût:

• Doux et corsé
• Moins acide 
• Naturellement sucré (oui, même sans sucre !) 
• Plus fort en caféine

Cold brew is the coffee for people who like to sip slowly, savouring every chilled drop.

Qu'est-ce que le café glacé ?

Le café glacé, quant à lui, est préparé à chaud, comme votre tasse de café habituelle, puis refroidi et versé sur des glaçons. Certains le refroidissent au réfrigérateur, d'autres le refroidissent par flashage.

Profil de goût:

• Plus léger et plus brillant
• Un peu plus acide Généralement, moins de caféine que l'infusion froide 
• Plus proche de l'infusion chaude habituelle, mais plus froide

Parfait quand on veut quelque chose de rapide, de froid et de familier.

Café froid ou café glacé - Comparaison rapide. Le faire à la maison ? Inasbay s'occupe de vous

Que vous soyez un adepte de l'infusion à froid ou du café glacé, Inasbay Inc. vous permet de vous approvisionner facilement en cafés de qualité à la maison. Explorez toutes les options, des cafés en petite quantité aux mélanges de thé incontournables. Vous souhaitez vous diversifier ? Notre marché d'aliments biologiques regorge de produits pour compléter votre routine de bien-être, comme des mélanges de thé glacé biologique, du thé chai ou même du thé noir de première qualité pour un changement chaleureux.

Dernière gorgée : Choisissez ce qui vous convient

Si vous aimez les saveurs profondes et moelleuses et que vous n'avez pas peur d'attendre, optez pour l'infusion à froid. Cette méthode, qui consiste à faire tremper le marc de café dans de l'eau froide pendant une période prolongée, généralement de 12 à 24 heures, extrait moins d'acidité et d'amertume, ce qui donne un goût plus doux et plus riche. Il est parfait pour ceux qui apprécient un café plus nuancé. Vous préférez un café plus vif et plus rapide ? Le café glacé est votre meilleur choix.

Préparé à chaud puis refroidi, le café glacé conserve une partie de l'acidité vibrante et des notes plus audacieuses du café traditionnel, offrant ainsi un remontant rafraîchissant et revigorant. D'une manière ou d'une autre, le café glacé est une victoire, surtout lorsqu'il provient de sources biologiques et fiables. Que vous soyez un adepte de l'infusion froide ou du café glacé, Inasbay vous permet d'élever facilement le niveau de votre café à la maison. Vous pouvez parcourir notre collection de cafés pour trouver des cafés de haute qualité, provenant de fermes durables et éthiques, ou même consulter notre blog pour des lectures plus axées sur le bien-être, y compris des conseils sur la création d'une boisson de café réfrigérée parfaite.

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